İçeriğindeki lif ve antioksidan bakımından zengin bir besindir. C vitamini kaynağıdır. İltahabı azaltan faydalı bileşenler içerir. Yapılan çalımlar, bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, sindirim sistemi ve bağırsakların düzenli çalışmasına fayda sağladığını, beyin fonksiyonlarını desteklediğini, kalp sağlığının korunmasında destekleyici olduğunu ve güçlü antioksidan kaynağı brokolinin kansere karşı koruyucu etkisi olduğunu göstermektedir. Vitamin ve minerallerden zengin olan sağlığımız için faydalı brokoliyi nasıl tüketelim? Pişmiş ve çiğ olarak tüketebiliriz. En sağlıklı pişirme seçeneğimiz ise buharda pişirmek olacaktır. Tek bir besinin mucizeler yaratmadığını ancak dengeli ve düzenli beslenerek ve sağlıklı besinlere soframızda yer vererek sağlığa kavuşacağımızı unutmamalıyız. Brokoli Mantı Tarifi Brokolilerimizi buharda haşlayalım ve üzerine limon suyu, zeytinyağ ve tuz ila hazırladığımız sosu ekleyelim. Servis tabağına alalım, üzerine yoğurt ve kırmızı toz biber ekleyelim. Brokoli mantımız hazır, afiyet olsun.