Süte gelen zamların ardından tereyağı, yoğurt ve peynir fiyatları da uçtu. Çiğ süt fiyatlarına gelen zamlar market raflarına da yansımaya başladı. Marketlerde satılan markalı süt, yoğurt ve peynir çeşitlerine yüzde 40'ı bulan zamlar yapıldı.
Çiftçinin üretimde en önemli girdisi konumunda bulunan yem ve mazot fiyatlarındaki artışlar nedeniyle çiğ süte gelen zamlara ek olarak taşıma, işleme ve paketleme gibi maliyetler de eklenince marketlerde en ucuz peynirin kilogram fiyatı 75 liraya dayandı.
Benim geçen hafta 90 liraya aldığım Ezine sert tam yağlı beyaz peynir şu anda 125 lira oldu. Peynir fiyatları bu şekilde yükselince vatandaşında alışkanlıkları değişmeye başladı. Önceden 1 kilo peynir alanlar şimdi en ucuz peynirden 500 gram almaya başladı. Tüketici artık kaliteye değil fiyata bakmaya başladı ve ucuz ürünü tercih eder oldu. Eskiden çok talep görmeyen lor ise peynirin yerini almaya başladı. Lorun kilosu 60-75 lira arasında ve peynirle yarışır hale geldi. Marketler ise ürünlerin gramajını düşürdü. Örneğin, 500 gramlık olan peynir paketleri 400 gram oldu.

SÜTÜN SON DURUMU
Ulusal Süt Konseyi (USK) çiğ süt tavsiye fiyatı, 1 Ekim itibarıyla üreticinin eline litre başına net 7,50 lira geçecek şekilde belirlenmesine karar verdi.

1 LİRA 80 KURUŞ ZAM
USK'nin internet sitesinde yer alan duyuruda, 15 Mayıs 2022'den itibaren geçerli olmak üzere soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatının litre başına 7,50 lira olarak belirlendiği anımsatılarak, şunlar kaydedildi: "1 Ekim 2022 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütünün tavsiye fiyatının 'çiğ süt destek primi hariç' üreticinin eline net 7,50 lira geçecek şekilde belirlenmesine, soğutma, nakliye ve diğer cari giderler üretici tarafından karşılandığı takdirde üreticiye ayrıca ödenmesine oy çokluğu ile karar verilmiştir." Bilindiği üzere 18.03.2022 tarihinde 1 Nisan 2022’den itibaren geçerli olmak üzere  kalite esaslı soğutulmuş çiğ süt tavsiye satış fiyatı 5,70 TL/Litre olarak belirlenmişti.

/////

REKLÂM GERÇEĞİ

ABD’de Brooklyn Köprüsü’nde, bir bahar günü, âmâ bir adam dilencilik yapıyormuş. Dizlerinin dibine bir tabelâ koymuş. Üzerinde, “Doğuştan Kör” yazısı yazılıymış. Herkes dilencinin önünden geçip giderken tek tük para atanlar oluyormuş. Bir reklâmcı bunu görüp tabelâyı almış ve altına bir şeyler yazdıktan sonra olduğu yere tekrar bırakmış.
Ne olduysa ondan sonra olmuş... Yazıyı okuyan herkes, başlamış dilencinin önündeki şapkaya, para atmaya... Bir cümle kâfi gelmiş şapkanın kısa zamanda ağzına kadar parayla dolup taşmasına. Cümle şu imiş: “Güzel bir bahar günü. Ama, ben baharı göremiyorum.