“Kars”

Yoğunlukla Kars'ta üretilen, karlı havayı gördükten sonra kesilip işlenmesinin ardından dondurularak ülkenin dört bir yanına gönderilen kazın kilosu 90 liradan satılıyor. Ağırlığına göre 180 ila 250 liraya kadar çıkıyor. Kaz yetiştiriciliği yapmak isteyenler kaz fiyatları merak ediyor. Kazların bakımı kolaydır ve uygun fiyatlar ile satın alınabilir. Kaz fiyatını etkileyen bazı unsurlar vardır. Örneğin kazın cinsi fiyatını etkiler. Kazların çok fazla ırkı vardır. Bazı ırklar daha fazla yumurta verir. Bu yüzden fiyatları diğerlerine oranla daha fazladır.

Ayrıca kazın kilosu, büyüklüğü, fiziksel durumu da fiyatı etkiler. Bakımlı ve sağlıklı kazlar her zaman daha fazla ilgi görür. Bu yüzden daha pahalıdır. Yavru kazlar diğer kazlara oranla daha uygun fiyat seçenekleri ile satılır. En doğru fiyat bilgisini kaz çiftliklerinden almak gerekir. Alınan yere göre fiyat değişiklik gösterir. Isparta Uygulamalı Bilimler Üniversitesi Ziraat Fakültesi Eğitim, Araştırma ve Uygulama Çiftliği'nde kaz etinin kilosu 70 TL den satılıyor. Ankara da ise kaz fiyatları 500 liraya çıkıyor. Organik 2022 canlı kaz fiyatları 60 TL ile 500 TL değerlerinde satışa sunulmaktadır. Dondurulmuş Kars kazının piyasada değerine gelince; 1.5 kilogramı 205 lira. Fiyatlar hemen hemen aynı. Son dönemlerde hayvancılık önemli ve kâr getiren bir meslek konumuna geldi. Hayvancılık sektöründe en kârlı yatırımlardan bir tanesi kaz yetiştiriciliği olacaktır. Çünkü kazlar maddi açıdan oldukça kârlıdır. Eti lezzetli ve sağlıklı olduğu için çoğu kişi tarafından tercih edilir. Etinin yanı sıra kaz ciğeri de oldukça ilgi görür. Kazlar çevreden buldukları küçük böcekleri veya canlıları besin kaynağı olarak kullanır. Doğal hayata kolay adapte oldukları için yiyecek bulmak konusunda pek zorlanmazlar. Çiftlik ortamında yetişen kazlar genellikle yemler ile beslenir. Bu yemlerin içeriği zengindir. İçinde buğday, arpa, mısır, soya fasulyesi gibi ürünler yer alır. Belirli yaşa gelmiş kazlar ekmek ile de beslenir. Ekmeği bir miktar ıslatmak ve lapa hale getirmek gerekir. Islatma işlemi su veya süt ile yapılabilir. Kazlar otluk alanları çok severler. Mümkünse kazları belirli zaman aralıklarında yeşil alanlara çıkarmak gerekir. Etraftaki otları ve bitki köklerini yiyerek karınlarını doyururlar. Ayrıca otlayan kazlar diğer kazlara oranla daha hızlı gelişir.

ESKİ SAAT
image.png
Ölmeden önce bir baba, oğluna saati göstererek şöyle der: - Bu saati bana büyükbaban verdi. 200 yıldan eski bir saat. Bunu sana vermeden önce bir iki şey yapmanı istiyorum. Şimdi git köşedeki kafeye sor bakalım! Kaç lira veriyorlar?Oğlu gider ve dönünce babasına der ki:- 50 lira veriyorlar. Çünkü eski bir saat dedi.- Şimdi de arka sokaktaki saatçiye sor!Oğlu denileni yapar ve babasına der ki:

- Saatçi de 100 lira veriyor.- Bu sefer de yakındaki müzeye git ve sor!
Oğlu sevinçle eve döner ve babasına anlatır:
- Baba, baba! Onlar bu saat için tam 10 bin lira verecekler.
Ve baba oğluna son öğüdünü verir:
- Doğru yer senin değerini belirler. Senin değerini kim biliyor, seni kim takdir ediyorsa orası senin için doğru yerdir...