Yılbaşı itibariyle yeme gelen zamlar, üreticiyi zor durumda bıraktı. 2022 yılının son çeyreğinde para kazanmaya başlayan üreticiler, yılbaşında yem fiyatlarının artmasıyla yeniden para kazanamaz oldu. Balıkesirli süt üreticilerinin yaşadığı sıkıntıları gazetemiz muhabirine anlatan Balıkesir Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Çetin, çiğ süt alış fiyatlarının revize edilmesini istedi.

Geçtiğimiz yaz ayında mali sıkıntılar sebebiyle üreticilerin hayvanlarını kestirdiğini hatırlatan Başkan Çetin, aynı durumun bir kez daha yaşanmaması için çiğ süt alış fiyatlarında güncelleme yapılması gerektiğine vurgu yaparak bu süreçte herkesin elini taşın altına koymasını istedi.

YEME 3 KEZ ZAM GELDİ

Ocak ayı itibariyle süt yemlerine 3 kez olmak üzere toplamda yüzde 10’a yakın bir zam geldiğini dile getiren Başkan Çetin: “Ocak ayı başı itibariyle Balıkesir ve Çanakkale illerinde soğutulmuş çiğ süt fiyatı 12,10 olarak belirlenmişti ancak sonrasında 11 liraya geri çekildi. Bu da üreticinin gözündeki umut ışığını söndürmüştür. İnsanlar, tam hayvancılıktan para kazanmaya başlamışken böyle bir hamlenin gelmesi gerçekten üreticiyi zor duruma sokmuştur. Özellikle Ocak ayından bu yana süt yemlerine 3 kez zam geldi. Bu zamlar da yüzde 6 ila 10’a tekamül ediyor. Kaba ve kesik yem fiyatlarının artması üreticinin bütün dengesini alt üst etti. Ocak ayında başta asgari ücret olmak üzere her kaleme gelen zamlar sonrasında üretici artık para kazanamaz duruma geldi” dedi.  

“ET VE SÜT FİYATLARINA BASKI YAPARAK
ENFLASYONLA MÜCADELE EDİLMEZ”

Sözlerinin devamında enflasyon sebebiyle et ve süt fiyatlarına baskı yapıldığını söyleyen Çetin, yapılan bu baskıların enflasyonu düşürmeyeceğini söyledi. Başkan Çetin: “Enflasyondan dolayı et ve süt fiyatlarının baskılandığını hepimiz biliyoruz. Ama sadece et ve süt fiyatlarına yapılan baskı enflasyonu düşürmez. Çünkü her şeye zam gelirken sadece et ve süt ürünleri ile bunu ayarlamaya çalışmak olmaz. Bunun matematik olarak da mantık olarak da olmayacağı aşikar” diye konuştu.

“SOĞUTMA BEDELİNİ ÇIKARTIN”

Öte yandan çiğ süt alış fiyatlarına soğutma bedelinin de dahil olduğunu ve bu bedelin çıkartılması gerektiğini ifade eden Hasan Çetin şöyle devam etti: “Çiğ süt alış fiyatlarına soğutucu da dahil. Soğutucunun içinde olması üreticiyi zorluyor. Çünkü herkesin maliyeti farklı. Kimisi dolaşarak, kimisi toplama merkezine getirerek sütünü alıyor. Burada bir standart yok. Bu açıklanan fiyatlara soğutucunun dahil olması da bir sorun teşkil ediyor. Her üretici farklı miktarda bir para almış oluyor. Bu da soğutma ve toplama bedelinin değişkenlik göstermesinden kaynaklanıyor. En azından soğutma dışında olursa fiyatlarda bir standart oluşmuş olur. Kimsenin kafası bulanmamış oluyor. Çiğ süt alış fiyatlarında soğutma bedelinin çıkartılması gerekiyor. Bu sayede herkes eline geçen parayı bilebilir.”

“HEPİMİZ AYNI GEMİDEYİZ”

Yem ve süt üreticisinin aynı gemide yolculuk yaptığına dikkat çeken Başkan Çetin, hem üretenin hem de tüketenin memnun olacağı bir sistemin yapılması gerektiğini aksi halde üreticinin hayvanlarını kestireceğini söyledi ve şu ifadelere yer verdi: “Bu zor süreçte herkes elini taşın altına koymalı ve üreticiye sahip çıkmalı. Üreticinin olmadığı bir yerde yem sanayicisinin çok da bir anlamı olmayacak. Çünkü ürettiğinizi bir hayvanın tüketmesi gerekiyor. Hammadde olmadan bir süt fabrikası da işlemez. Bu yükün sadece üreticiye çektirilmemesini istiyoruz. Hepimiz aynı gemideyiz. Hep beraber birlik olarak hem üretenin hem tüketenin memnun kaldığı bir sistem olması gerekiyor. Marketlerde bakıyorsunuz, fiyatlar geri gelmiyor. Et ve süt fiyatları sürekli yükseliyor. Baskı ile bir şey olmadığı ortada. Bugün 1-2 lira vermekten imtina edenler birkaç ay sonra 4-5 lira vermek zorunda kalabilirler. Biz de diyoruz ki üreticiler hayvanlarını kestirmeden süt fiyatları bir an önce revize edilsin. Üretici yeniden para kazanmaya başlasın.”

“ÜRETİCİ YÜZDE 10 ORANINDA PARA KAZANMALI”

Süt üreticisinin kilogramda yüzde 5 ila 10 arasında bir para kazanması gerektiğini vurgulayan Hasan Çetin: “2022 yılının son çeyreğinde biz 1 kilogram yem ile 1,5 kilogram süt alabiliyorduk. Tabi iş sadece yemle bitmiyor. İşçilik maliyeti ve emeği var bunun içinde. Üreticinin bu işler üzerine yüzde 5 ila 10 arasında bir para kazanması gerekiyor bu işi sürdürebilmesi için. Bugün ülkemizde hayvan sayıları ciddi derecede azaldı. Belki de yüzde 40 oranında hayvan sayısında düşüş oldu. Bugün hem et ve süt üretiminde ciddi bir açık oluştu. Bunu da ortadan kaldırmanın yolu süt fiyatlarının makul seviyelerde tutulması. İneği keserseniz hem yavru alma olasılığını kaldırıyorsunuz hem de sütü kesiyorsunuz. Süt fiyatları güncellenirse eğer ülkemiz dışa bağlı da kalmaz. Niye yabancı üreticileri zengin edelim, kendi üreticimiz varken” dedi.