Site rengi

Tasarım

Geniş
Kutulu
Demokrat Gazetesi Balıkesir

EN SEVDİĞİN YEMEK HANGİSİ?

Erhan Yırcalı

Erhan Yırcalı

Size birisi sorsa en sevdiğiniz yemek nedir? Diye… Ne cevap verirsiniz? Genelde ilk akla gelen kuru fasulye ve pilav oluyor ama öyle değil işte.
Az kuru, az pilav milli yiyeceğimiz belki ama sevdiğimiz yemekler başka. Yapılan araştırmalara göre en sevilen yemeklerin başında, yaprak sarma geliyor.
Ben inanın, kırk yıl düşünsem aklıma yaprak sarma gelmez. Yaprak sarmayı, sırasıyla Adana Kebap, Urfa Kebap, İskender Döner, Alinazik, Cağ Kebabı, Hünkarbeğendi, Mantı, Kuzu Tandır takip ediyor.
En son sırada yer alan ise kuru fasulye.
En çok tüketilen yiyecekler arasında ise birinci olarak pizza var. Pizza’yı takip eden ise kızarmış patates ve kızarmış tavuk.

//////

PRATİK BİLGİLER

¬ Taze yumurta dibe batar, bayat yumurta suda yüzer.
¬ Saksıların dibine yumurta kabukları konursa, bitkilerin daha iyi ve gür büyümeleri sağlanır.
¬ Bir dilim kaşarı çakmakla yakınca, alev alıyorsa peynir sahtedir.
¬ Yumurta, protein ve kalsiyum bakımından çok faydalı bir besindir.
¬ Yumurta kabuğunu gübre olarak bahçe işinde kullanılabilir.
¬ Çünkü yumurta kabuğunda yüksek miktarda protein ve mineral bulunur.
¬ Islanan toz şeker, fırında 1 veya 2 dakikada, eskisi gibi olur.
¬ Tebeşir tozu sirkeyi emerse, sirkenin hilesiz olduğu anlaşılır.
¬ Sigara kokusu için, bir köşeye sirkeli bez konulur.
¬ Unlu yapılan tatlılara az bir tuz katılırsa daha lezzetli olur.
¬ Elbise, tabii süngerle nemli olarak silinirse tozları alır.
¬ Yemeklerin yağı fazla ise, birkaç marul yaprağı tencereye atılır. Yağın fazlasını alır.
¬ Yumurtanın yalnız beyazı kullanılmak isteniyorsa, dıştan iğneyle bir kaç delik açıp beyazı alınabilir. Bu beyazlar çırptığınızda kar hâlini almıyorsa, bir kaç damla limon sıkılır.
¬ Bakır kaplarda kaynatılan su içine, bir iki beyaz lahana yaprağı atarak parlatılabilir.
¬ Sütü ateşe koymadan önce, biraz karbonat atılırsa, hazmı kolaylaştırır ve kesilmesini önler.
¬ Yemeği daha çabuk soğutmak için, suyun içine iki kaşık tuz atılıp tencere oturtulur.

/////

HAMAL

Geçenlerde bir abi ile karşılaştık. Ne iş ya-pıyorsunuz dedim.: ‘Hamalım ben’, ‘Elim-den tutmasını bilenin yüreğini taşırım’dedi.
Peki! siz birinin elinden gerçekten tuttunuz mu?

Please follow and like us:
Facebook
Twitter
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. K.ALLI dedi ki:

    Ben kuru fasulye pilavdan şaşmam abi

BİR YORUM YAZ
tanıtım filmi
internet haber