Site rengi

Tasarım

Geniş
Kutulu
Demokrat Gazetesi Balıkesir

ÇORBA “Sütlü kereviz çorbası”

Erhan Yırcalı

Erhan Yırcalı

Bu çorbayı hiç içmedim, duymamıştım da. Karşı komşumuz Pazar günü sizi çorbaya bekliyoruz dediğinde de çorba değil kahvaltı dilecektiniz herhalde dedim. O da kahvaltı değil, çorba ve bu çorbayı dene beğeneceksin, kahvaltı da istersen yaparsın dedi.
SÜTLÜ KEREVİZ ÇORBASI
Bize ikram ettikleri çorba çok güzeldi ve ilk defa içiyordum. Bu çorba kışın kapıya dayandığı günlerde pazarlarda yerini alan kerevizden yapılmıştı. İkram edilen sıcacık bu nefis çorba içimizi ısıtmıştı.
KEREVİZ
Kereviz, güçlü bir idrar söktürücüdür. İçerdiği “APİOL” adlı madde sayesinde idrar yollarını ve kanı temizler. Sinirleri yatıştırıcı etkisi vardır. Uyarıcıdır. Gaz söktürücü, sindirimi kolaylaştırıcı ve iştah açıcıdır. Tansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.

İŞTE ÇORBANIN TARİFİ
SÜTLÜ KEREVİZ ÇORBASI
MALZEME: 1 kg kereviz, 500 gr süt, 100 gr patates, 50 gr sadeyağ, 1 demet dereotu, 1 soğan, 3 diş sarımsak, yarım limon suyu, tuz, karabiber.
YAPILIŞI: Kereviz ve patatesler soyulup ince ince doğranır. Kıyılmış soğan, sarımsak ve yağ tencereye konur. Az pembe olunca doğranmış kereviz ve patateslerle birlikte birkaç defa karıştırılıp süt ve bir miktar su ilâve edilerek kaynamaya bırakılır. 30-40 dakika orta ateşte kaynatılıp iyice pişirilir. Mikserle karıştırılıp süzgeçten geçirilerek ince doğranmış dere otu, tuz ve karabiber miktarları ayarlanıp sıcak servis yapılır.

/////

Dünyada ve Türkiye’de en çok dinlenen şarkılar

Spotify 2019 yazı boyunca dünyada ve Türkiye’de en çok dinlenen şarkıları açıkladı.2019 yazının dünya genelinde en çok dinlenen şarkısı Shawn Mendes ve Camila Cabello’nun Señorita şarkısı olurken, Türkiye’de 2019 yazına Norm Ender’in “Mekanın Sahibi” adlı şarkısı damga vurdu. Yaz boyunca Türkiye’de en çok dinlenen 20 şarkının ilk 10’u tamamen Türkçe şarkılardan oluştu, rap ise en çok dinlenen müzik türü olarak öne çıktı.

Please follow and like us:
Facebook
Twitter
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ